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浙江慈溪时令野菜接踵登场来青叶胆

2021-01-13 13:37:17  先秦农业网

浙江慈溪;时令野菜接踵登场来

春天到来气候渐暖,田间地头野菜争先恐后冒头。最近,慈溪市不少市民的餐桌上除了青菜、白菜等大众蔬菜,还被荠菜、香椿、马兰头、春笋、草头等各式时令蔬菜抢尽风头。

3月9日上午,记者在浒山菜市找了找,发现几乎每个销售蔬菜的摊位上都有荠菜、马兰头、草头等时令蔬菜出售。“马兰头8元一斤、荠菜6元一斤,销量都很好。你看嫩韭菜,就剩摆着的几小捆了。”蔬菜销售摊主吴大妈开心地告诉记者,今年野菜来得早,价格也比往年便宜一些,很受欢迎,光马兰头一天就能卖掉30斤。“这些菜都是种植的,若是******挖来的,价格还要高一点。”

相比其他野菜,香椿的价格比猪肉还贵,每斤要30元左右。记者了解到,香椿比马兰头、荠菜等时令性更强,嫩芽长老了就不能吃了。采访中,有顾客来买香椿,吴大妈不愿意让顾客自己挑,而是亲自称好了给顾客。“香椿金贵着呢,我是从别家收来的,又是时兴菜,每天一早上就卖完了。”

“超市里荠菜、马兰头都少见,更何况香椿了。今年在农贸市场里见到的也不多,一小把就要10元左右,买回去尝尝鲜解解馋。”购买香椿的鲁女士告诉记者,最近主妇们都喜欢买时令的野菜尝鲜,给家人换换口味。“春季的江鲜水产河虾、螺蛳、鲫鱼配上时令蔬菜,营养好又不怕油腻。”

菜场上销售的野菜主要是哪里来的?记者了解到,大部分菜农出售的野菜都是自产自销或者从其他农家收购来的,所以每天的数量有限,非常好卖。相比之下,其他大众蔬菜却有些卖不动。浒山菜市工作人员说,近来天气晴好,气温适宜,野菜成为主打菜是不争的事实,估计要等清明后,大众蔬菜的销量才能上去。

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